馬來西亞美食：陳秀蓮壯源蒸魚頭

壯源已搬到店屋經營，環境較好，不會那麼熱。

未搬到店屋前的壯源魚頭在木屋經營，每天還是那麼多人到來光顧。

醬蒸魚頭是壯源的招牌菜。

很多食客也點用甘榜白斬雞。



首都陳秀蓮路有許多名車陳列室，也是工廠林立的地區，但一提起陳秀蓮，大多數人腦海中浮現的不是工廠或名車，而是清蒸松漁頭。

我喜歡吃魚頭，已到了不能自拔的地步,包括清蒸松魚頭、醬蒸松魚頭、咖哩魚頭及魚頭米粉等。

陳秀蓮路的蒸魚頭，我多年來都是吃壯源蒸魚頭飯檔，從舊的木板檔口，到現今因讓路大道而搬到的店屋，口味不變。

壯源蒸魚頭飯檔的主角是清蒸松魚頭及醬蒸松魚頭，其他的菜餚包括甘榜白斬雞及炸肉，都很好吃，食客多半也會點一道油菜配搭。

壯源蒸魚頭飯檔已經營三十多年，老板是覃壯源，有狀元之音意，該店原來是由覃老板的岳父經營，後來由他在十多年接手，並以其名為飯店取名。

壯源蒸魚頭飯檔的松魚頭非常新鮮，而且肉實肥厚，清蒸和醬蒸，一白一黑，都很好吃，許多食客一般都會點兩道魚頭上桌。

更重要的是，壯源蒸魚頭飯檔價錢公道，服務態度親切，上菜也很快，適合趕時間的上班族食用。

註:我不小心刪除了之前在壯源所拍下的照片，只好借用網上照片，以後再補拍。