Monday, September 7, 2015

馬來西亞美食:爪哇面及Mee Rebus


太平拉律馬登美食中心的吉靈面已賣了數十年,是太平人喜愛的美食之一。 




新加坡MEE REBUS是沒有炸餅的,味道也很不錯。 


檳城爪哇面的醬汁較紅,馬鈴薯也較大塊。


太平的吉靈面勝在炸餅香脆,醬汁獨特。



爪哇面、吉靈面或Mee Rebus是我最喜愛的美食,只要看到有小販賣這種美食,我一定會叫來吃。

當然,有好幾次都是失望而歸。

爪哇面、吉靈面或Mee Rebus,有華人、印度人及馬來人在賣,也有人賣沒有炸餅的新加坡Mee Rebus

爪哇面及吉靈面一般由華人售賣,以蕃茄及马铃薯等煮出來的醬汁,呈紅色或淡紅色,配料有雞蛋、豆腐乾、炸脆餅或炸虾餅,會提供酸柑及參巴,馬來人及印度人賣的Mee RebusMee Jawa,醬汁呈黃色,配料也是雞蛋及豆腐乾,但炸餅(印度餅)則沒有那麼香脆,他們提供的是青辣椒。

新加坡Mee Rebus也很好吃,醬汁呈褐色,不過沒有炸餅,在百乐镇(Damansara Utama)的Village Park Nasi lemak餐館有賣,我常去吃,料多,一碟七塊錢。

我時常在八打靈再也及哥打白沙羅尋找美食,原本在哥打白沙羅DU茶餐室賣的爪哇面,我只吃了兩次,因為醬汁太甜,食客不大能接受,已關檔。另外一檔剛在哥打白沙羅Strand廣場附近茶室開檔的所謂檳城爪哇面,醬汁還可以,可是配料太差,竟然沒有雞蛋,沒有炸餅,只是豆腐乾切成絲,一碟六塊錢,貴又不好吃。

在哥打白沙羅好街坊美食中心的爪哇面,雖然也賣六塊錢,但是配料豐富,炸餅很香脆,醬汁也很好,值得一吃。

另一家在TropicanaCasa Tropicana B座公寓樓下的Mee Jawa ,也很好吃,一大碟九塊九,料很多,炸餅也很香脆。

我公司附近也有一檔印度嘛嘛賣的Mee Rebus,也相當有名,很不錯一下。

在太平,拉律馬登美食中心的吉靈面及保閣亞三的吉靈面,都由華人經營,很好吃,回太平我必定去吃。

Mee Rebus
也讓我想起我的童年,當年有一檔印度人賣的Mee Rebus,他也炒Mee Mamak,他晚上踩著三輪車到村里來,村民就在檔口旁大快朵頤,當時一碗才幾毛錢。


Thursday, September 3, 2015

小心祈福黨





馬來西亞近幾年出現了"祈福黨",騙走許多老人的棺材本,非常可惡,希望公眾多提醒家里的老人,遇上陌生人搭訕時,必須提高警愓。

祈福黨主要活躍於香港和中國大陸的詐騙团伙,於台灣,澳洲,纽约,加拿大等地亦有,近幾年也進入馬來西亞行騙,主要目標是老婦女。

祈福黨的犯罪行為是以欺騙手段牟取迷信民間信仰的陌生人信任、以玄學道術為名,實際騙取事主現金或者財產後人間蒸發。

祈福黨是一幫不法之徒,至少有三人,組織成犯罪集團,成員中有角色扮演,例:

騙徒甲—神醫:被其他人稱為法力無邊的一角,行蹤神秘,視錢財如糞土,不涉俗務,世外高人。

騙徒乙—神醫的徒弟、助手或至親:協助神醫處理俗務,祈福財物交收,應付信眾。

騙徒丙—到處尋找神醫,其實是尋找犯案對象,並極力游說苦主一同相信該神醫法力無邊。

受害者:

1.防騙意識低:無知的婦孺及老人家,對陌生人沒警覺,容易輕信別人。

2.一意獨行:作出重大決策之前,也不習慣與家人朋友商討,漠視銀行職員等專業人士的忠告。

3.具有羊群心理。

4.相信超自然力量、迷信。

5.心愛家人,為家人祈福,不惜以自己的財物犯險。

騙徒丙、擔任千門的‘正將’角色,當眾(多在酒樓搭枱,在馬來西亞則在巴剎一帶)假裝到處找神醫。

1.如果有對象查詢,他使用千門的昆術(口術);佯稱自己家人有事,知道神醫法力無邊,可以為他祈福,並且極力游說受害人相信時運低,一同去找神醫代祈福。

2.騙徒乙出現,擔任千門的‘媒’角,使用江相派千術的‘隆’術;並承諾信眾求神醫為眾人祈福,但是要信眾交出畢生財物作為祈福祭品,並保証祈福之後,有關財物可以完璧歸還各位信眾。 

當中,並強調祈福用財物金額越多越有誠意。

3.受害者初或半信半疑,不過經不起騙徒丙的游說,錯下決心,回家取出財物,或到銀行把存款提取出來,作為祈福祭品。


4.在祈福過程中,財物的包裹在苦主不察之際,給騙徒調包了。

5.祭禮事後,騙徒乙指示信眾,祈福財物包裹不可即場開啟,必須回家後或數日後才可以開封。

6.結果,當祈福黨人間蒸發之後,苦主才發現財物不翼而飛,可惜已經上當受騙了。

事主:應直接或間接拒絕、以及致電家人商量,及避免提取大量現金給陌生人。
家人:應小心勸予事主提防騙徒,並多給予公民教育知識。 

例如每次有類似新聞,都剪報及讀報給她聽,或者在家中輪流玩「角色扮演」,直至知道她完全了解為止,為免太說教式,可以一時扮替她找優差的「好心人」,一時又扮幫她發達的「貴人」。

銀行職員等專業人士:對於提取大量現金的長者或婦孺可咨詢其現金去向,以防事主墮入騙局。

警察:提供公民教育,如作社區講座、電視宣傳片等,另外可加強巡邏。

資料來源:網站