Wednesday, May 4, 2016

太平的豬腸粉



太平的豬腸粉也是很特別,其他地方吃不到,尤其是其特制紅色甜辣醬及撒上佷多炸油蔥及芝麻。

不像其他地方的豬腸粉,太平豬腸粉沒有釀料魚丸或腐皮,也沒有虾膏醬,一般有加芋頭糕,其中一檔還加上虾米。

太平有三檔好吃的豬腸粉,分別是拉律峇登小販中心第71檔豬腸粉、太平Siang Malam阿順豬腸粉及太平榴槤坡小販中心C37號檔口的豬腸粉。

我個人比較喜歡太平榴槤坡小販中心C37號檔口的豬腸粉相信太平人都吃過,太平人在外地看到豬腸粉點來吃時,就是吃不到太平豬腸粉香滑及特制甜辣醬的美好絕配味道。

該檔已賣了二十多年的豬腸粉,是我在太平時愛吃的美食之一,每碟才2.20,加油蔥2.50,必須早點去吃,否則就會排長龍。

該檔豬腸粉與外地豬腸粉不同的地方是可加芋頭糕,檔主會撒很多油蔥在豬腸粉上,淋上很多特制甜辣醬,本來沒有味道的豬腸粉變得油滑又充滿,配在一起成了絶世美食,吃起來別有一番風味。