Thursday, September 8, 2016

假拿督有難


馬來西亞的拿督銜頭越來越氾濫,阿狗阿猫也受封拿督,拿督已開始不值錢。

當然,當中有很多是假拿督、假拿督巴都卡、假拿督斯里巴都卡及假拿督斯里。

拿督巴都卡及拿督斯里巴都卡是最多的假封號,由假馬六甲蘇丹、棉南佬島蘇丹、南寧酋長、印尼部落蘇丹、蘇祿蘇丹等所賜。

由於政府沒有採取嚴厲行動對付假拿督,如今越來越多人自封拿督,有者甚至只花百多兩百令吉印名片,就搖身變成拿督了。

有一些假拿督則只是到洋服店借穿拿督制服或到皇宮外拍張照片,就自稱被某州蘇丹冊封拿督了。

問題是,你敢不敢那麼厚臉皮?

其實,大家都知道誰是假拿督,只是不要撕破對方的臉皮而已。

當有一天有小販、廚師、護士、保險代理、書記、記者、榴槤販、學生、女佣.......遞上拿督或拿督斯里名片給你時,你不要感到驚訝!

我的朋友今年就接過一名20歲女學生的拿督斯里名片,她的父親是拿督斯里巴都卡,她是拿督斯里,唔使問阿貴,肯定是假的啦!

在敦馬哈迪擔任首相時期,政府對假拿督採取相當嚴厲的行動,假拿督可在內安法令或刑事欺騙罪名下接受調查,公眾不可隨意印刷拿督名片,否則將被逮捕及控上法庭。

十多年前,一名旅行社老板被某州蘇丹封賜准拿督後(其實並沒有准拿督這個稱號),在報紙廣告上自稱拿督宣傳自己,結果被內政部警告,報館也接到警告信。


其實,國會已在2013年修改1963年名稱與徽章法令,加入3a條文,對付那些利用虛假銜頭招搖行騙的人士,任何人士在知情的情況之下,接受不受承認的首長或統治者封賜勛銜,將會被提控上庭,罪名成立將被判至少五年監禁。

馬來西亞拿督理事會主席丹斯里黃罕榮2013年受訪時表示,過去5年,公眾開始關注不受承認的封賜,有人套用不受聯邦政府或州政府承認的封號,已是普通現象。

怡保東區國會議員蘇建祥向大馬局內人表示,上述修正法是適當的,以確保沒有人玩弄由最高元首、各州統治者及州元首封賜的勛銜。

假拿督除了引起法律爭議外,也有人認為受封假拿督反而帶來晦運,吉隆坡就有幾名假拿督假拿督斯里巴都卡受封後,生意不但沒有起色,惡運卻接二連三而來,有人甚至破產或坐牢。

也有人相信,受到馬來西亞統治者封賜的勛銜,無論大小,因為有「皇氣加身」,命運會愈來愈好,生意越做越大,吉隆坡一名富商,十多年前被雪州前任蘇丹封賜PJK勛銜後,生意風生水起,如今已是一名拿督斯里,在商場上叱吒風雲。

Monday, September 5, 2016

可遇不可求的善事


這是中國原州區五指廣場一家川菜館的一幕,一名善心人彭女士請一名乞丐在館內吃飯的情景,被網友拍下放到網上。

我在公司門口遇到一名老婦,叫我給她一些錢吃東西,當時我正在買早餐,我沒有給她錢,我幫她叫了一杯美祿及一包炒米粉,她很高興的坐下來享用早餐。

有時,做善事是可遇不可求的,尤其是餓著肚子的窮人或乞丐要求你施捨食物時,你千萬不要拒絕

這麼多年來,能遇到有人要求施捨食物的次數並不多,算算大概也不超過五次。

我有一朋友,如今是發展商,身家接近億萬,他在人生走投無路時,到太平保閣亞三給人算命,算命先生告訴他,如果遇到有人要求施捨食物,千萬不要拒絕,這樣做才能改變他的命運。

這個朋友依照算命先生的吩咐行善,當他在小販中心或茶室遇到乞丐或窮人要求施捨食物時,他一定會請他們吃到飽

這麼多年來,我的這個朋友還是在做著這種可遇不可求的善事,我親眼看他在小販中心施捨食物給乞丐時,他才告訴我這段際遇

說也奇怪,他此後一杋風順,生意逐漸上了軌道,財源廣進,但是他做人依然低調,繼續行善........................

美食不該偷工減料



社交媒體的力量是很大的,尤其是智能手機出現之後,人人手上都有了拍照功能,在享受美食之前,拍照上載到面子書、部落格或Instagram分享。

因此,近幾年,你可以看到許多著名的熟食檔、小販中心、美食店大排長龍,尤其是在佳節期間,鄉下的小販更是賺到盆滿鉢滿。


現代人,前往外地度假或公幹,往往都會先做功課,到網上搜索美食資料,以便到當地時可以大快朵頤,品嚐道地美食。


我也很喜歡美食,尤其是街邊或小販售賣的食物,當我吃到很好吃的美食時,我都會上載到面子書或在部落格撰文分享。


不過,我發現,有些小販或餐館因為網友的介紹後門庭若市,也許生意太好,開始偷工減料及起價,態度變得不友善,食物也不如前。


也許,他們的生意短暫還有大量食客光顧,但如果繼續偷功減料下去,烹煮時不認真,難有一天生意不會受到影響,最後受到食客的唾棄。


我就看過一些生意好到不得了的檔口或餐館,由於生意太好,不但偷工減料及起價,態度還變得囂張高傲,招待員還與食客發生爭執,結果當然是關門大吉,香港諧星阿燦在SS2開的燦師傅車仔面店就是最典型的例子。


1999年,阿燦在中國投資失利後,與他的大馬籍妻子楊慧玲到八打靈再也SS2開燦師傅車仔面店,在媒體的大肆宣傳之下,公眾帶著好奇心前往光顧,希望能見到阿燦真人,吃到阿燦煮的車子面,生意好到不得了,生意滔滔,每天大排長龍,食客必須領號碼等吃。

燦師傅車子面店火紅之後,招待員也開始變得無禮,甚至還拋下:「能等就等,不能等就自便。」這句話,令到食客非常反感,當時我人在現場。

阿燦後來又在燕美路等地與人合股開了兩間分店,開始時生意也是很好,後來也是面對失敗收場。

網友們,如果你到我介紹過的小販檔口或美食店用餐,發現「貨不對辦」時,可能有關小販或店主已偷工減料,我在此向你們道歉。

另外,我上網介紹的都是好吃的美食,不好吃的食物,給錢我也不會介紹。

Friday, August 26, 2016

凱里為何沒有獲封賜?



也許很多人都很好奇,青年體育部部長凱里當選巫青團長已7年,入閣也已3年,但為何迄今還未獲州統治者或最高元首封賜任何勛銜。

凱里曾經被冷藏多年,2009年當選巫青團團長後,竟然沒有入閣,他的副手拉查里出任青體部副部長,他的手下敗將慕克里茲卻出任國內貿易及工業部副部長,他當時沒有受封拿督斯里勛銜(內閣部長的頭銜,魏家祥出任首相署部長後就獲封賜拿督斯里勛銜)也見怪不怪。

凱里已出任青年體育部部長3年,但是依然沒有獲得任何封賜(根據傳統,內閣部長皆會受封賜拿督斯里勛銜),令人感到納悶,是他拒絕受封呢,還是仿傚已故前副首相嘉化峇峇?

大馬奧運健兒獲得41銅的佳績,身為青年體育部部長的凱里算「有功」吧,會不會受封拿督斯里勛銜呢?


除了凱里,擔任教育部副部長的張盛聞也沒有任何銜頭,在位時沒有獲得任何勛銜的包括前任青體部副部長顏炳壽及前任房屋及地方政府部部長黃俊傑

嘉化峇峇在擔任副首相時沒有任何勛銜,他在卸任後獲封賜最高勛銜,前內閣部長佐哈勵在退位20年後才獲封賜丹斯里聯邦勛銜

在位時沒有任何銜頭包括民政黨前副部長吳清德,他退位多年後才獲檳州元首封賜拿督勛銜,前檳州首席部長林蒼佑在位時也沒有任何勛銜在身,他在退位後獲檳州元首封賜拿督斯里勛銜,過後又獲最高元首封賜最高銜頭。

曾經擔任民政黨檳州行政議員的鄧章耀,迄今也沒有任何銜頭。

檳州現任首席部長林冠英,也是沒有任何勛銜的在位領袖。

這些在位領袖雖然沒有任何銜頭,但他們的下屬或下下屬,很多不是拿督斯里就是拿督,當他們指令下屬處理事務時,還須尊稱他們拿督斯里或拿督,感覺怪怪。

Friday, August 19, 2016

適苑酒家的牡丹蝦




我很喜歡吃炸蝦球,但是大多數餐館炸的蝦球都不好吃,不是蝦肉炸得太熟,就是下鍋的粉槳炸得太硬,口感不好及不香脆

幸好,太太是炸蝦球高手,自己調配了獨一無二的粉槳,不但香脆,蝦肉也炸到剛剛好,她還沒有炸完蝦球,我已偷偷吃了兩三個。


我還以為找不到比家里更好吃的炸蝦球了,直到吃了適苑酒家的牡丹蝦,才知一山還有一山高。


適苑的牡丹蝦是因下鍋油炸時開如牡丹花瓣而取名,粉槳包裹著芋絲,散發出濃郁的芋頭香味,蝦肉新鮮,蝦球香脆,令人吃了不能停口。

Sunday, August 7, 2016

哥打白沙羅的崛起









哥打白沙羅是個新區,只有短短十多年的發展歷史,很多華裔紛紛搬遷到該地居住,也有不少外勞及外籍學生。

哥打白沙羅是我國發展最神速的地區之一,受到雙威集團、麗陽機構、征陽集團等的青睞,斥資重金打造綜合發展計劃,包括雙威NexisGizaTropicana GardenThe Strand等等。

除此,許多發展商也在哥打白沙羅地區開發住宅區及建立公寓,產業價值水漲船高,人口也隨著增加,加上捷運即將通行,哥打白沙羅的未來受到各界刮目相看。

哥打白沙羅的周邊地區有許多購物廣場及霸級市場,包括IKEAThe CurveOne Utama等,成為了雪隆居民愛來消費的地方。





哥打白沙羅華人聚居的地方,有華人當然就有美食,哥打白沙羅也不例外。

哥打白沙羅的美食主要集中在雙威廣場(Dataran Sunway),美食店如雨後春筍般林立,到處可看到小販中心、茶室、日本餐館、韓國餐館、火鍋店、點心店等等。


很可惜的是,有幾家好吃的茶餐室及檔口,由於某種原因而結束營業,令人懷念其美好味道。


首先令我最難忘的是開在新源隆茶餐室(已結業)的William檳城虾面檔口,他的檳城虾面、檳城粿條湯及檳城淋面太好吃了,我常常去吃,可惜由於當時新源隆茶餐室要起租金,William只好搬到鄰近的好街坊美食中心繼續營業,不過生意卻一落千丈,最後無奈轉手他人,再也沒有看到Robert這個年輕人的蹤影。


說到炒粿條,我認為其中兩檔比較好吃,不過最後還是面對關檔的下場。


第一檔是開在美佳堂(基督教堂)後面茶餐室的炒粿條檔,原本由一年輕人在炒,不過由於不好吃又貴,少人光顧,最後轉手給一中年婦女繼續炒,我就吃上了癮,每個禮拜都要吃兩三次。


可是,不知何故,兩個月後,我再去吃時,竟然關檔了。


第二檔炒粿條是開在搬遷後的新源隆茶餐室(也已結業),由一老人在炒,雖然生意不好,但他很用心在炒粿條,我也吃得津津有味,每個星期都會去光顧。


不過,搬遷後的新源隆茶餐室生意一落千丈,最後只好關店,炒粿條檔口也只好跟著結束營業,從此再也看不到此老人在哥打白沙羅出現。


另一檔我愛吃的是由一對夫婦經營的三間莊豬肉丸粉檔,在周一81日)關檔了,Ho Chaz茶餐室老板告訴我他們退休了,但我不相信,他們很可能搬到附近的茶餐室。(我終於找到他們,他們搬去了沃特美食茶室,NO 1, JALAN PJU 5/20E, KOTA DAMANSARA, PETALING JAYA, 就在THE STRAND ENCORP MALL附近。)


自從該檔口在Ho Chaz茶餐室開檔後,其他檔口的生意都受到影響,他們賣十多碗,其他小販才賣一碗,從其他小販的臉色看來,他們很不歡迎該對夫婦在Ho Chaz茶餐室做生意。


該對夫婦的三間莊豬肉丸粉及咖哩面相當好吃,料多,價錢又比其他檔口便宜,食客當然選擇他們捨棄其他檔口。

另一家我很懷念的是龍門點心店,其燒賣非常好吃,叉燒包、魚賣、蒸排骨等等,都很好吃,而且價錢便宜,可惜的是,錦選點心連鎖店在附近開店後,龍門點心店不久就結束營業了。







Tuesday, July 12, 2016

拾金不昧



相信很多人都拾過錢包或現款,如果是錢包,要找失主並不難,如果只是現款,可能就找不到失主了。

新加坡德士司機拾金不昧,將235500新幣送還失主(約70萬令吉),網民大贊已宣告破產的德士司機誠實。


不過,也有網民質疑此事造假,因為德士司機在兩年前已是泰國失主的臉書網友,也有網民認為,德士司機不敢貪財是因為新加坡法律嚴厲,如果將該筆鉅款佔為已有,可能面對法律制裁,因為失主向警方報案,警方可通過閉路電視及有關德士公司,找到該名司機,進而尋回該筆鉅款。


根據大多數國家的法律,如果你的存款戶頭突然多了一筆款項,如果你把它提出及花掉,你將會遭到逮捕及提控,2011年,紐西蘭的Westpac Bank發生了一起內部系統錯誤,導至一名存戶意外獲得1000萬紐元,該存戶花掉了錢,結果遭到警方逮捕。

1988
年,我在生活出版社擔任風采雜誌記者,有一天,我到攝影部處理事務,經過新生活報編輯部門口時,發現地上有一大叠錢(大概是我當時的一個月半薪水),我拾起來後,我並沒有佔為已有,馬上問附近的同事有誰掉了錢,當時沒有人站出來認回失款。


約莫一個小時後,一名女失主出現了,說出了她的失款數目,我當場將失款還給她,如果我沒記錯,她叫阿蓮,人長得胖胖的,短頭髮,她並不是生活出版社的職員,但是萬能開彩日,她會到來一趟。


我的另一次拾到金錢經驗是在雲頂遊樂場,當時我和家人坐震震車,結束後,我們發現了一個錢包在我女兒的座位上,我打開來看,里面有好多張信用卡及一大筆現款(估計有兩三千塊),我女兒說,爸爸,失主一定很傷心,我們將錢包交給工作人員,等失主來認領。


我們將錢包交給工作人員後,繼續我們的行程。


從此,我就再也沒有拾到金錢或錢包了。

Wednesday, May 4, 2016

太平的豬腸粉



太平的豬腸粉也是很特別,其他地方吃不到,尤其是其特制紅色甜辣醬及撒上佷多炸油蔥及芝麻。

不像其他地方的豬腸粉,太平豬腸粉沒有釀料魚丸或腐皮,也沒有虾膏醬,一般有加芋頭糕,其中一檔還加上虾米。

太平有三檔好吃的豬腸粉,分別是拉律峇登小販中心第71檔豬腸粉、太平Siang Malam阿順豬腸粉及太平榴槤坡小販中心C37號檔口的豬腸粉。

我個人比較喜歡太平榴槤坡小販中心C37號檔口的豬腸粉相信太平人都吃過,太平人在外地看到豬腸粉點來吃時,就是吃不到太平豬腸粉香滑及特制甜辣醬的美好絕配味道。

該檔已賣了二十多年的豬腸粉,是我在太平時愛吃的美食之一,每碟才2.20,加油蔥2.50,必須早點去吃,否則就會排長龍。

該檔豬腸粉與外地豬腸粉不同的地方是可加芋頭糕,檔主會撒很多油蔥在豬腸粉上,淋上很多特制甜辣醬,本來沒有味道的豬腸粉變得油滑又充滿,配在一起成了絶世美食,吃起來別有一番風味。