Friday, May 6, 2011

馬來西亞美食:孟加拉拉豬肉粉

沒有招牌的豬肉粉店,座落在孟加拉拉商業中心,靠近DESA PARK CITY。


借用三隻猫的照片,豬干很新鮮吧!


乾撈幼板面才4令吉,豬肉渣夠多吧,看了是不是流口水?


粗板面乾撈,我還沒試過,下一次一定要叫一碟來吃


乾撈米粉粿條,非常好吃



加了料的豬肉粉,里頭有肉片、肉碎、豬干、豬腰及豬膓

我很喜歡吃豬肉粉,但吉隆坡沒有幾間好吃的豬肉粉,不是湯頭不好,就是料太少,服務太差、太貴又不衛生。

我喜歡的豬肉粉,必須乾撈及清湯都好吃,孟加拉拉原本有一間很好吃的豬肉粉,因為搬了兩次,我找了好久都找不到,直到太太上個月告訴我,孟加拉拉有一間豬肉粉店,每天都高朋滿座,叫我去試試。

上個月中旬的星期日,我持地早起床陪太太去甲洞武吉馬魯里買菜,然後到該間豬肉粉店試一試。

到了該間座落在孟加拉拉商業中心的豬肉粉店,店面並沒有招牌,只掛著豬肉粉3個字的大布條,店前走廊都坐滿了顧客,我們只好進去店里享用豬肉粉早餐。

當時,我非常興奮,這麼多人光顧的豬肉粉店,味道肯定很好,我點了清湯豬肉粉,味道果然很好,肉片及肉碎入口即化,湯頭非常清甜,豬干很新鮮,配料好像吃不完似的,超值。

我點的是米粉粿條豬肉粉湯,除了滿滿的肉片、肉碎及豬干,還佈滿了豬油渣,一碗才4塊半,比起八打靈再也SS2及哥打白沙羅的豬肉粉5塊錢一碗的配料,相差太遠了,孟加拉拉的一碗豬肉粉配料可以做他們的兩碗。

而且,孟加拉拉這間豬肉粉店的服務太好也太快了,雖然人多,但不到5分鐘,豬肉粉就上桌了,外勞服務生及老板娘的態度都很好。

咦,老板娘好像很面善,哦,我想起來了,原來就是約10多年前,我住在甲洞時常去光顧的孟加拉拉舊區豬肉粉檔,以前是她的先生烹煮豬肉粉,她夫唱婦隨,她的先生過後也出現了,但已沒有下手煮面,改由兩名年輕人在店前的兩個爐灶煮面,其中一人可能是他們的兒子。

過了一個星期,我又難耐豬肉粉食癮,這次我點的是乾撈,乾撈的味道特香,醬汁不會太黑,配上豬油渣及小辣椒的味道,簡直難以形容,難怪每天都有那麼多人慕名而來。

該間豬肉粉可以要求加料,包括添加豬腰和豬腸,我不是很喜歡該兩種內臟,普通的豬肉粉的配料是肉片、肉碎及豬干,我已很滿足了。

6 comments:

人生不过如此-沈兴(1963)。 said...

大哥,谢谢分享。我也很喜欢吃猪肉粉,吉隆坡阿罗街有间早上就有得吃,也不错一下!只可惜在东马美里就没有这种美食,也没有人卖。要吃,还得去吉隆坡吃。

BOND SAW said...

沈興兄,你來吉隆坡時,我帶你去吃,相信比阿羅街的好吃!

卖博士 字:孔明 said...

苏老兄,
我介绍一间猪肉粉,不知你有没有试过。
在KL的OUG那里。。 非常出名。
它隔壁的阿来咖喱面也是很有名。

http://maps.google.com.my/maps/ms?hl=en&ie=UTF8&msa=0&ll=3.073302,101.672426&spn=0.0033,0.006899&z=17&msid=212971518526188832536.0004a2a62c27af65ca09b

BOND SAW said...

賣博士兄,謝謝介紹,我會去試一試

Loo YK said...

哈哈!Bond Saw兄,
这两夫妇的猪肉粉我从他们在甲洞旧MBF银行对面(1993年)摆档吃到现在。目前如你有常去一定会遇到我。他的面条不知那里买的,跟别的面档不一样。他汤的味道十多年如一日,没变过,一流~

BOND SAW said...

YK兄,我不是很常去,可能遇到過你也不自知,多多包涵.