相信太平人都吃過太平榴槤坡小販中心C37號檔口的豬腸粉，太平人在外地看到豬腸粉點來吃時，就是吃不到太平豬腸粉香滑及特制甜辣醬的美好絕配味道。
該檔已賣了二十多年的豬腸粉，是我在太平時愛吃的美食之一，每碟才2.20，加油蔥2.50，必須早點去吃，否則就會排長龍。
該檔豬腸粉與外地豬腸粉不同的地方是可加芋頭糕，檔主會撒很多洋蔥碎在豬腸粉上，淋上很多特制甜辣醬，本來沒有味道的豬腸粉油滑又香厚，配在一起變成了絶世美食，吃起來另有一番風味。
另外, 該檔豬腸粉的紅豆糖水及腐竹薏米糖水也很好喝，與豬腸粉是很好的配搭。
如果你有到太平，可不要錯過這道美食哦！
*照片取自網上
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