馬來西亞美食：雞飯

八十年代，我在新加坡工作時，愛上了紅山的一家海南雞飯，我幾乎可以每天中午都吃同事打包回來的白斬雞飯，飯香雞滑，當時一包才塊多新元，非常好吃，至今念念不忘。

回馬後，在太平大千茶室找到一家味道與新加坡紅山不相伯仲的海南雞飯，吃了好多年後，搬到吉隆坡就找不到這種味道了。

在吉隆坡，有很多雞飯店或雞飯檔，我試過好多家，但是就是很難找到那種香氣噴人，雞肉嫩滑的白斬雞飯，我去過格那拉再也、半山芭、甲洞、怡保路、士拉央、國都花園、八打靈再也十七區組屋、安邦大路等地的著名雞飯店，可是就是找不到那種飯香雞滑的好吃雞飯。

至到最近幾年，我終於找到了幾家非常好吃的雞飯，排名如下：

1.蘇丹街雞容海南雞飯
2.哥打白沙羅為食雞飯店
3.半山芭王美記海南雞飯

我選這三家飯店，是以其飯香、雞肉新鮮及滑度、配料、佐料、味道、免費熱湯及服務等，作為評選。

另外，還有一家著名的雞飯店我還未品嚐過，那就是在八打靈再也百樂園的廣西仔菜園雞飯店（目前已有五家分店），聽說非常好吃，價錢公道，有空會去一試。