太平美食何其多

大樹下雲吞面

全馬唯一的炒魚丸粿條

TUPAI安樂居的咖哩魚頭及阿參蝦遠近馳名

保閣亞三賴粉

家家蘭姐雞絲河粉

麗士戲院囉惹

KAMPONG BOYAN炒粿角

峇當海鮮粥
　

華順炒粿條

新板阿BAL咖哩面

新板阿BAL亞參拉沙

榴槤坡小販中心豬膓粉

華人賣的吉靈面

因為忙於工作及私人事務，已經多個月沒有回太平，非常想念太平的美食。

說到太平美食，不但真材實料，而且味道獨特，價錢便宜，很多地方都吃不到，太平人的口味因此相當刁，要求很高。

台灣的美食節目，莎莎及浩翔介紹了很多台灣美食，好像非常美味似的，我到了台灣，看到很多人排隊的美食，我大多都去買來試一試，結果感覺並不怎麼樣，有一些還很難入口呢！

住在太平的人真有口福，早餐就有很多選擇，午餐晚餐也有很多東西吃，太平唯一比較差的是肉骨茶。

太平拉律峇當超級市場樓下的小販中心可謂是美食天堂，吉靈面（華人賣的印度面）及炒魚丸粿條一定要吃，早上的菜頭糕及油條絕不可錯過，晚上才開檔的沙爹不輸加影的沙爹。

還有大千茶室的薄餅、鹵肉、潮洲粿條湯及海南雞飯，太平巴剎路的家家蘭姐（早上）及金邊榕姐（晚上）雞絲河粉、青屋阿婆炒西蛤粿條、東安茶室的雲吞面及白斬雞粿條湯，都非常好吃。

Siang Malam24小時 的Nasi Lemak（香蕉葉包裹，以前一包才3毛錢）、新板咖哩嬸咖哩面、太平阿光咖哩面、甘文丁蝦仔干撈面（一碗才1.80令吉）、峇當海鮮粥、十八丁咖哩面等......。

我上面所指的美食，太平人都知道，而且價錢都很便宜，多數都不超過3令吉。

還有榴槤坡小販中心的馳名豬腸粉及大樹下雲吞面，新板新村阿Bal熟食檔的鹵面、叻沙及干撈面，新板華順炒粿條（阿賢介紹過）、麗士戲院的尤魚雍菜及囉惹、保閣亞三巴剎的賴粉及燒肉、保閣亞三警察局對面的馬來人叻沙、KAMPONG BOYAN炒粿角，太平的豆水、TUPAI安樂居咖哩魚頭及阿參蝦、光明茶室的大包、百靈茶室的。。。。。。。太多太多了，有空來太平一趟吧！

馬來西亞美食：梳邦再也傳統清湯板面

我也很喜歡吃板面或俗稱的面粉糕，在巴生谷，巴生的傳統板面很不錯，如果我有到巴生，通常都會找板面吃，而不是巴生肉骨茶。

不過，由於我不住在巴生，只好在八打靈再也及梳邦再也一帶找板面吃，吃了很多家，包括幾間著名的辣椒板面，我終於找到一間最好吃的傳統板面。

這間板面檔附設在梳邦再也SS13/1路組屋樓下的金泉茶室內，以前是由一名老婦煮賣，現由一名中年人售賣，可能是她的兒子。

這家板面的湯頭真的很清甜，我相信也是以江魚仔熬出來的，吃過這間板面後，其他板面都變成不好吃了。

板面的配料有炸過的江魚仔、馬尼菜、香姑及豬肉，江魚仔非常稥脆，配上小辣椒，真的好吃到難以形容。

另外，除了板面，金泉茶室的茶水很好喝之外，另外一檔熟食面也很好吃。

這家熟食面是由母女開檔，她們來自太平，咖哩面也很不錯（雖然比不上新板咖哩嬸，但也可謂是吉隆坡其中一家比較好吃的咖哩面了），但我最愛吃的是她們的乾撈雲吞面，太好吃了。

由於我喜歡她們的咖哩湯，因此，我在吃乾撈雲吞面時，我要求雲吞加咖哩湯，即能吃了乾撈雲吞面，又可喝到香甜的咖哩湯，一箭雙鵰！

我要讚賞的是，金泉茶室除了板面好吃，雲吞面好吃，茶水好喝，茶室東主夫婦非常有禮貌，態度很好，因此，金泉茶室每天都高朋滿座。

非一般的咖哩面

我也很喜歡吃咖哩面，但是，吉隆坡的咖哩面大多數不好吃，至少不會好吃過我家鄉新板咖哩嬸及十八丁的咖哩面。

我每一次回太平，一定會去吃新板新村的咖哩面，但是，最近很多次都沒有在周末開檔，害我直流口水。
新板新村咖哩面是祖傳女再傳女，已經三代，人稱咖哩嬸，咖哩湯底是以江魚仔熬出來，異常清甜，檔主凌晨3點就起身煮咖哩湯及準備配料，她特制的三種辣椒配料真的無得頂，我帶過佷多吉隆坡朋友去吃，他們都贊不絕口。

而且，價錢超級便宜，以前一碗才賣一塊四角，現在好像是兩塊二。

想要吃咖哩嬸的咖哩面，一定要早早起身，九點過後咖哩湯就賣完了，只好吃其也很好吃的乾撈面或清湯面。

我每一次光顧咖哩嬸，至少吃兩碗，有時吃上三碗，一碗咖哩面（一定要的）加一碗乾撈面（也一定要的），食慾大起的話，再加上一碗清湯面。

說到配料，雖然簡單，但特好味，都經過特別處理，魚餅香脆，小蝦鮮甜，鮮蛤不腥，你可以選擇兩種配料，但我通常要的都是三絕配料，任一不捨。
我以為馬來西亞沒有人可以煮出類以咖哩嬸的咖哩面，沒想到這次到新山有了意外收獲。

我的表弟聯業帶我到新山的洪家班辣沙館吃咖哩面，味道竟然與咖哩嬸的咖哩面非常接近，相差不遠，味道約有八成相似。

雖然洪家班的咖哩面不能媲美新板咖哩嬸的咖哩面，但其也是以蝦米熬出來的咖哩湯，味道很不錯，每天都高朋滿座，其配料有很多選擇，包括咖哩拉拉。

還有，洪家班的辣沙（其實是咖哩面，我也不知道為甚麼吉隆坡及新山人都把咖哩面稱為辣沙），特制的辣椒醬料就很香辣，配上咖哩湯堪稱一絕！

我每次吃咖哩嬸的咖哩面一定喝完其非常清甜的咖哩湯，這次在新山吃洪家班的咖哩面，我不但喝完了其咖哩湯，連加點的咖哩拉拉的咖哩湯也喝了一大半！

我聽表弟聯業說洪家班座落的地點在新山紅玫瑰路，但我查網上資料，是座落在2-102 Jalan Dedap 7 (Taman Johor Jaya), Johor Bahru, Johor 81100，可能是以前的舊址吧！